När min sambo Lisbeth och jag besökte min syssling Margareta i hennes hem i Riala blev vi, hennes bror Jan och hans sambo Agneta trakterade till kaffet med samma sorts kakor som förr i världen. En kaka var mycket speciell. Den var välsmakande och halvcirkelböjd till formen. På min begäran och efter önskemål från min dotter Marie så har Margareta mejlat kakreceptet:
Min farmor Hildur bakade "Sporrade kakor gräddade över böjd plåt". Min mamma fick de böjda plåtarna och nu har jag dem.
Receptet är knapphändigt. 2 hg smör, 3 dl grädde, ½ tsk jästpulver (bakpulver), socker efter smak, mjöl efter prov. Det är allt som står i receptet. Jag kommer ihåg att mamma gjorde så här: Degen kavlas ut, kakorna skärs eller sporras ut till rektanglar ca 4 x 6 cm, Två skåror skärs ut på mitten av varje kaka. Kakan läggs över plåten, penslas med ägg. Hackad mandel och pärlsocker strös över. Gräddas i ca 200 grader.
Hälsa din dotter! Kanske det går att hitta plåtar på någon loppis.
(Hildur var syster till min farfar)
Min farmor Hildur bakade "Sporrade kakor gräddade över böjd plåt". Min mamma fick de böjda plåtarna och nu har jag dem.
Receptet är knapphändigt. 2 hg smör, 3 dl grädde, ½ tsk jästpulver (bakpulver), socker efter smak, mjöl efter prov. Det är allt som står i receptet. Jag kommer ihåg att mamma gjorde så här: Degen kavlas ut, kakorna skärs eller sporras ut till rektanglar ca 4 x 6 cm, Två skåror skärs ut på mitten av varje kaka. Kakan läggs över plåten, penslas med ägg. Hackad mandel och pärlsocker strös över. Gräddas i ca 200 grader.
Hälsa din dotter! Kanske det går att hitta plåtar på någon loppis.
(Hildur var syster till min farfar)